Inflammasjon og kosthold
Kosthold og betennelse i kroppen
Kronisk lavgradig inflammasjon er en vanlig faktor ved langvarige smerter. Kostholdet spiller en avgjørende rolle for å regulere inflammasjonsnivået.
Sammenhengen mellom kosthold og inflammasjon
Hos Cor Optima i Trondheim ser vi at mange pasienter med kroniske smerter har forhøyet inflammasjonsnivå i kroppen. Inflammasjon er kroppens naturlige respons på skade og infeksjon, men når den blir kronisk, kan den vedlikeholde og forsterke smertetilstander.
Forskning de siste tiårene har dokumentert at kostholdet har betydelig påvirkning på inflammasjonsnivået. Et kosthold rikt på ultraprosessert mat, sukker og industrielle fettyper er assosiert med økt inflammasjon, mens et kosthold basert på hele, ubearbeidede matvarer har motsatt effekt.
Kronisk lavgradig inflammasjon
I motsetning til akutt inflammasjon (som ved en skade), gir kronisk lavgradig inflammasjon sjelden synlige symptomer. Den kan likevel bidra til vedvarende smerter, tretthet og nedsatt funksjon over tid.
Mat som kan dempe betennelse
Fet fisk
Laks, makrell, sardiner (omega-3)
Grønnsaker
Grønnkål, spinat, brokkoli
Bær og frukt
Blåbær, jordbær, kirsebær
Nøtter og frø
Valnøtter, linfrø, chiafrø
Urter og krydder
Gurkemeie, ingefær, hvitløk
Sunne fettyper
Olivenolje, avokado
Mat som kan øke betennelse
Hvordan pasienter kan vurdere maten sin
Det første steget er å bli bevisst på hva du faktisk spiser. Mange er overrasket over hvor mye ultraprosessert mat som finnes i det de trodde var et «normalt» kosthold.
For å identifisere skjulte tilsetningsstoffer i dagligvarer anbefaler vi å bruke FoodFlow, som gir deg oversikt over hva produktene faktisk inneholder.
Lær mer om ultraprosessert mat på FoodFlowIntegrert tilnærming
Hos Cor Optima ser vi kosthold som én av flere faktorer som påvirker smerter og helse. Vi integrerer kostholdsvurdering i behandlingen der det er relevant, og samarbeider med ernæringsfaglig kompetanse ved behov.
Ofte stilte spørsmål
Ja, forskning viser at kosthold har betydelig påvirkning på inflammasjonsnivået. Et kosthold rikt på grønnsaker, frukt, fisk og fullkorn er assosiert med lavere inflammasjonsmarkører, mens ultraprosessert mat og sukker kan øke inflammasjon.
Fet fisk (laks, makrell), grønne bladgrønnsaker, bær, nøtter, olivenolje og krydder som gurkemeie og ingefær har dokumentert betennelsesdempende effekt. Variasjon og helhet i kostholdet er viktigere enn enkeltmatvarer.
Inflammasjonsmarkører kan begynne å synke etter noen dager med bedre kosthold. Klinisk merkbar effekt på smerter og symptomer tar vanligvis 2-6 uker avhengig av utgangspunktet.
Kosttilskudd bør ikke erstatte et godt kosthold. Omega-3 (fiskeolje) og vitamin D kan vurderes i samråd med helsepersonell, spesielt om du har påvist mangel eller ikke spiser fisk regelmessig.
Kronisk lavgradig betennelse er en vedvarende, subtil inflammasjonstilstand som ikke gir akutte symptomer, men over tid kan bidra til smerter, tretthet og økt sykdomsrisiko. Kosthold og livsstil er viktige faktorer.
Kvalitetssikring av innhold
Innholdet er skrevet og gjennomgått av autoriserte behandlere ved Cor Optima. Det oppdateres jevnlig basert på klinisk erfaring og ny kunnskap.
Om Cor Optima
Cor Optima er en tverrfaglig klinikk i Trondheim sentrum med fokus på muskel- og skjelettplager. Vi kombinerer naprapati, fysioterapi og tilpasset trening for å hjelpe deg tilbake til en aktiv hverdag. Vårt team har bred erfaring fra idrett, rehabilitering og kroniske smertetilstander.
Autoriserte behandlere
Godkjent av Helsedirektoratet
Tverrfaglig team
Naprapater og fysioterapeuter
Kvalitetssikret
Evidensbasert behandling