Mini-Pizza på Søtpotetskiver
Lyst på en sunn og smakfull snack? Disse mini-pizzaene på søtpotetskiver er perfekte som et raskt mellommåltid eller en lett lunsj, fulle av næring og gode smaker.
Ingredienser
- 150 g Søtpotet (middels stor, i 1 cm tykke skiver)
- 40 g Tomatsaus (hjemmelaget uten tilsatt sukker)
- 40 g Revet mozzarella (lavfett)
- 30 g Zucchini (tynne skiver)
- 20 g Fetaost (smuldret)
- 5 g Frisk oregano
- 1 ts Olivenolje
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Pensle søtpotetskivene lett med olivenolje og legg dem på et stekebrett.
- Forstek søtpotetskivene i ovnen i 10 minutter, til de er litt myke.
- Ta ut brettet. Spre litt tomatsaus på hver søtpotetskive.
- Fordel deretter zucchini, mozzarella og smuldret fetaost på skivene.
- Strø over frisk oregano.
- Stek i ovnen i ytterligere 8-10 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 300 kcal
Vanlige spørsmål
- Når på dagen passer disse mini-pizzaene best, og er de egnet før eller etter trening?
- Disse mini-pizzaene passer utmerket som en sunn snack når som helst på dagen, en lett lunsj, eller som en del av en forrett. Med søtpotet som gir komplekse karbohydrater og mozzarella/feta som bidrar med protein, er de også et godt valg både før og etter trening for å fylle på energi og støtte restitusjon.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.