Hvor lenge kan brun saus oppbevares i kjøleskapet?

Brun saus kan trygt oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. For lengre holdbarhet kan den fryses ned i porsjoner og tines ved behov.

Hvilke variasjoner kan jeg gjøre for å forbedre smaken på brun saus?

For å variere smaken kan du tilsette en skvett rødvin, litt soyasaus, et par dråper balsamicoeddik eller friske urter som timian og rosmarin. Du kan også bruke ulike typer kraft, som oksekraft, viltkraft eller grønnsakskraft, for å endre karakteren.

Hvordan får jeg brun saus tykkere eller tynnere?

For å gjøre sausen tykkere kan du la den småkoke litt lenger slik at væsken reduseres, eller røre inn en liten mengde maizena utrørt i kaldt vann. Ønsker du en tynnere saus, kan du gradvis spe med mer kraft eller vann til ønsket konsistens er oppnådd.

Oppskrift

Brun saus

Name: Brun saus
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 3 ss mel; 3 ss smør; 5 dl kraft; Salt; Pepper

Oppdag hemmeligheten bak en perfekt brun saus! Denne klassiske oppskriften er enkel å lage og passer til det meste – fra kjøttboller til julemiddagen.

Oskar By EideNaprapat NNF

Til oppskriften ↓

Tid15 minPorsjoner2

Fra råvare til rett

5 råvarer blir til Brun saus

Slik gjør du

Steg 1Smelt smør i en kasserolleSteg 2Tilsett mel og rør godtSteg 3Hell i kraften gradvis under omrøringSteg 4Kok opp og la småkoke i 5 minutter

Vanlige spørsmål

Hvor lenge kan brun saus oppbevares i kjøleskapet?: Brun saus kan trygt oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. For lengre holdbarhet kan den fryses ned i porsjoner og tines ved behov.
Hvilke variasjoner kan jeg gjøre for å forbedre smaken på brun saus?: For å variere smaken kan du tilsette en skvett rødvin, litt soyasaus, et par dråper balsamicoeddik eller friske urter som timian og rosmarin. Du kan også bruke ulike typer kraft, som oksekraft, viltkraft eller grønnsakskraft, for å endre karakteren.
Hvordan får jeg brun saus tykkere eller tynnere?: For å gjøre sausen tykkere kan du la den småkoke litt lenger slik at væsken reduseres, eller røre inn en liten mengde maizena utrørt i kaldt vann. Ønsker du en tynnere saus, kan du gradvis spe med mer kraft eller vann til ønsket konsistens er oppnådd.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.