Proteinrik julebakst
Nyt julen med god samvittighet! Denne proteinrike julebaksten er perfekt som en sunn snack, full av smak og næring for å holde energinivået oppe gjennom høytiden.
Ingredienser
- 200 g mandelmel
- 100 g proteinpulver (vanilj)
- 100 g kokossukker
- 2 egg
- 50 g kokosolje
- 1 ts julekrydder
Fremgangsmåte
- Bland tørre ingredienser
- Tilsett egg og olje
- Form til cookies
- Stek ved 175°C i 12-15 minutter
Næringsinnhold (per porsjon)
- 155 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge holder den proteinrike julebaksten seg, og hvordan bør den oppbevares?
- Den proteinrike julebaksten holder seg fersk i opptil 5-7 dager i en lufttett beholder ved romtemperatur. For lengre holdbarhet kan den oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker, eller fryses ned i porsjoner i opptil 3 måneder. Tin den da i romtemperatur før servering.
- Kan jeg bytte ut proteinpulveret med en annen smak, eller bruke et annet søtningsmiddel enn kokossukker?
- Ja, du kan gjerne eksperimentere med ulike smaker på proteinpulveret, for eksempel sjokolade eller nøytral, for å variere smaken på baksten. Når det gjelder søtningsmiddel, kan kokossukker byttes ut med for eksempel sukrin gold eller et annet naturlig søtningsmiddel, men vær oppmerksom på at dette kan påvirke både smak og tekstur noe.
- Når på dagen passer denne proteinrike julebaksten best å spise, og kan den spises før eller etter trening?
- Denne proteinrike julebaksten passer utmerket som en sunn snack når som helst på dagen, spesielt når du trenger et lite energiløft. Takket være det høye proteininnholdet er den også et godt alternativ både før og etter trening for å bidra til muskelrestitusjon og metthetsfølelse.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.