Tradisjonell ribbe
Opplev den autentiske smaken av jul med vår tradisjonelle ribbeoppskrift. Perfekt for en festmiddag som metter og gleder hele familien.
Ingredienser
- Ribbe 2 kg
- Salt 2 ss
- Pepper 1 ts
- Karve 1 ts
Fremgangsmåte
- Skjær ribbene i skårene
- Gni inn med salt, pepper og karve
- Stek i ovnen på 175°C i ca 2 timer
- Sjekk at svor er sprøtt
Næringsinnhold (per porsjon)
- 450 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge kan ferdigstekt ribbe oppbevares i kjøleskapet?
- Ferdigstekt ribbe kan trygt oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager. Sørg for å pakke den godt inn i plastfolie eller en lufttett beholder for å bevare smak og kvalitet. Den kan også fryses ned i porsjoner for lengre holdbarhet, opptil 2-3 måneder.
- Kan jeg bytte ut karve med andre krydder i ribbeoppskriften?
- Ja, du kan tilpasse krydringen etter egen smak. Mens karve gir en klassisk og aromatisk smak, kan du eksperimentere med for eksempel rosmarin, timian eller en klype nellik for en annen vri. Husk at endring av krydder vil påvirke den tradisjonelle smaken.
- Hvilket tilbehør passer best til tradisjonell ribbe?
- Til tradisjonell ribbe serveres ofte medisterkaker, julepølse, surkål eller rødkål, poteter (kokte eller stekte) og en god ribbesaus. Tyttebærsyltetøy eller svisker er også populære tillegg som komplementerer den rike smaken av ribben.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.