Bakte eplechips med kanel
Lyst på en sunn og knasende god snack? Bakte eplechips med kanel er det perfekte alternativet til usunn snacks, full av smak og næringsstoffer.
Ingredienser
- 2 stk store, faste epler (f.eks. Fuji, Gala)
- 1 ts kanel, malt
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 100°C. Dekk en stekeplate med bakepapir.
- Vask eplene grundig. Skjær eplene i svært tynne skiver, ca. 1-2 mm, helst med en mandolin for jevn tykkelse. Fjern eventuelle kjerner.
- Fordel epleskivene jevnt utover stekeplaten i ett enkelt lag, uten at de overlapper.
- Dryss kanel jevnt over epleskivene.
- Stek i ovnen i ca. 1 time og 30 minutter (90 minutter). Halvveis i steketiden, snu epleskivene slik at den andre siden også får tørke, og bytt gjerne plass på brettene om du bruker flere. Dette sikrer jevn tørking.
- Eplechipsene er ferdige når de er sprø og tørre. La dem avkjøle helt på et kjøkkenhåndkle. De blir enda sprøere når de avkjøles.
- Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur. Nyt som en sunn og sprø snack.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 150 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge holder bakte eplechips seg sprø?
- Bakte eplechips holder seg best i en lufttett beholder ved romtemperatur i 3-5 dager. For å bevare sprøheten, unngå å oppbevare dem i kjøleskap da fuktighet kan gjøre dem myke.
- Kan jeg bruke andre krydder enn kanel?
- Ja, absolutt! Prøv for eksempel kardemomme, muskat, eller en blanding av «pumpkin spice» for variasjon. Litt vaniljesukker eller en klype ingefær kan også gi en spennende smak.
- Er bakte eplechips en god snack før eller etter trening?
- Bakte eplechips er en utmerket snack både før og etter trening. Før trening gir de rask energi fra karbohydratene i eplene, mens etter trening bidrar de til å fylle på glykogenlagrene. De er lette å fordøye og gir en god metthetsfølelse.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.