Ingefær- og Mangogul
Opplev en eksotisk smaksopplevelse med Ingefær- og Mangogul – en frisk og lett dessert som passer perfekt som en sunn avslutning på måltidet eller som et energigivende mellommåltid.
Ingredienser
- 200 g fersk mango, i terninger
- 50 g fersk ananas, i terninger
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 dl kokosmelk (lett, usøtet)
- 1 ts limesaft
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- Mynteblader til pynt
Fremgangsmåte
- Ha mangoterninger, ananasterninger, revet ingefær, kokosmelk, limesaft og vaniljeekstrakt i en blender.
- Blend til blandingen er helt glatt og kremet. Juster konsistensen med mer kokosmelk om nødvendig.
- Hell blandingen i to dessertskåler.
- Avkjøl i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, eller server umiddelbart for en friskere opplevelse.
- Pynt med ferske mynteblader før servering.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 250 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge kan Ingefær- og Mangogul oppbevares i kjøleskap?
- Ingefær- og Mangogul smaker best når den er nylaget, men den kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Konsistensen kan endre seg litt over tid, men smaken vil fortsatt være god.
- Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i oppskriften?
- Ja, du kan eksperimentere med ulike frukter. For eksempel kan fersk fersken eller papaya erstatte deler av mangoen eller ananasen for en annen smaksprofil. Juster gjerne mengden ingefær etter din preferanse for å få den perfekte balansen mellom søtt og krydret.
- Når på dagen passer denne desserten best?
- Ingefær- og Mangogul er en allsidig dessert som passer utmerket som en lett og forfriskende avslutning på middagen. Den er også et ideelt mellommåltid som gir en sunn energiboost, eller som en sunn dessert etter trening på grunn av sitt innhold av frukt og karbohydrater for restitusjon.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.