Bakte Epler med Havre

Nyt denne enkle og sunne desserten med bakte epler og næringsrik havre. Perfekt for en koselig kveld eller som et sunt mellommåltid.

Totalt 30 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 2 stk store, faste epler (f.eks. Aroma eller Discovery)
• 0,5 dl store havregryn
• 2 ss lønnesirup eller honning (hvis ikke vegansk)
• 1 ts malt kanel
• 0,25 ts malt ingefær
• 1 ss rosiner eller tørkede tranebær
• 2 ss vann
• 2 ss hakkede mandler eller valnøtter (til garnityr)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180°C. Forbered en liten ildfast form.
2. Vask eplene og skjær av toppen (som et lokk). Bruk en teskje eller en eplekjerneborer til å fjerne kjernhuset, men pass på å ikke bore helt gjennom bunnen. Lag et litt større hull i midten for fyllet.
3. Bland havregryn, lønnesirup/honning, kanel, ingefær og rosiner/tranebær i en liten bolle.
4. Fyll eplene forsiktig med havreblandingen. Sett eplene i den ildfaste formen og hell 2 ss vann i bunnen av formen. Legg eplelokkene tilbake på toppen (valgfritt).
5. Bak eplene i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til de er møre når du stikker i dem med en liten kniv, men fortsatt holder formen. Fyllet skal være lett gyllent.
6. Ta eplene ut av ovnen. Server varmt, gjerne med litt hakkede mandler eller valnøtter over og eventuelt en skje plantebasert vaniljekrem eller yoghurt.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 290 kcal

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder bakte epler seg, og hvordan oppbevarer jeg dem best?

Bakte epler med havre holder seg godt i kjøleskapet i 2-3 dager. Oppbevar dem i en lufttett beholder for å bevare smak og konsistens. De kan spises kalde, eller varmes forsiktig opp i ovn eller mikrobølgeovn før servering.

Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i oppskriften?

Ja, absolutt! Du kan eksperimentere med ulike typer epler, for eksempel Gravenstein eller Fuji. Rosiner og tranebær kan byttes ut med annen tørket frukt som hakkede aprikoser eller svisker. For en annen smaksvariant kan du tilsette et dryss kardemomme eller muskatnøtt sammen med kanelen.

Er denne desserten egnet for personer med spesifikke dietter eller allergier?

Denne desserten er naturlig glutenfri hvis du bruker sertifiserte glutenfrie havregryn, og den er vegansk hvis du bruker lønnesirup i stedet for honning. For nøtteallergikere kan du utelate mandler/valnøtter og eventuelt erstatte dem med solsikkefrø eller gresskarkjerner for litt ekstra tekstur.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.