Passer den Nordiske bær- og nøttekaken som et mellommåltid eller før/etter trening?

Ja, absolutt! Med sine næringsrike ingredienser som mandelmel, havremel og bær, gir denne kaken god energi og fiber, noe som gjør den til et utmerket mellommåltid. Den er også et godt alternativ før trening for jevn energitilførsel, eller etter trening for å fylle på glykogenlagre og bidra til restitusjon.

Nordisk bær- og nøttekake – sunn dessert med bær og nøtter

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en liten kakeform (ca. 15-18 cm) eller to små ildfaste former.Steg 2Bland mandelmel, havremel, bakepulver, natron, kardemomme og vaniljepulver i en stor bolle.Steg 3I en annen bolle, mos bananen godt. Tilsett plantebasert melk, lønnesirup/agave og olivenolje. Rør til alt er godt kombinert.Steg 4Hell de våte ingrediensene over de tørre og rør forsiktig til akkurat kombinert. Ikke overmiks.Steg 5Vend forsiktig inn bjørnebærene og de hakkede valnøttene (eller gresskarfrøene).Steg 6Fordel røren jevnt i den forberedte formen/formene.Steg 7Stek i den forvarmede ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. Tiden kan variere avhengig av formens størrelse.Steg 8La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før du forsiktig tar den ut og lar den avkjøle helt på en rist.

Vanlige spørsmål

Passer den Nordiske bær- og nøttekaken som et mellommåltid eller før/etter trening?: Ja, absolutt! Med sine næringsrike ingredienser som mandelmel, havremel og bær, gir denne kaken god energi og fiber, noe som gjør den til et utmerket mellommåltid. Den er også et godt alternativ før trening for jevn energitilførsel, eller etter trening for å fylle på glykogenlagre og bidra til restitusjon.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.