Bærboller med Krem

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med bakepapir.

2. 2

   Bland hvetemel (eller speltmel), bakepulver, natron, salt og sukker i en stor bolle.

3. 3

   I en annen bolle, visp sammen smeltet smør, kjernemelk og lett pisket egg.

4. 4

   Hell de våte ingrediensene over de tørre og bland forsiktig til det akkurat er blandet. Ikke overbland, små klumper er ok.

5. 5

   Vend forsiktig inn bærene. Fordel deigen i 4-6 like store boller på stekebrettet. Deigen skal være litt klissete.

6. 6

   Stek midt i ovnen i 12-15 minutter, eller til bollene er gylne og gjennomstekte. La avkjøle litt på en rist.

7. 7

   Pisk kremfløte og vaniljesukker til stiv krem.

8. 8

   Server bollene lune med pisket krem.