Bakte søte poteter med cottage cheese

Nyt en sunn og mettende middag med bakte søtpoteter og cottage cheese. Denne enkle oppskriften er perfekt for en travel hverdag og gir deg masse energi.

Totalt 40 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 1 søtpotet
• 100 g cottage cheese
• urter

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Skrubb søtpotetene rene og prikk hull i dem med en gaffel.
3. Legg søtpotetene på en stekepanne og bak i ovnen i 45-60 minutter til de er myke.
4. Skjær søtpotetene opp på midten når de er ferdige.
5. Topp med generøse mengder cottage cheese.
6. Krydre med salt, pepper og friske urter etter smak.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 380 kcal

Vanlige spørsmål

Passer denne retten som et måltid før eller etter trening?

Denne retten passer utmerket både før og etter trening. Søtpoteten gir komplekse karbohydrater for energi, mens cottage cheese tilfører protein som er viktig for muskelreparasjon og -vekst. Juster porsjonsstørrelsen etter ditt energibehov.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.