Kjøttboller med søtpotetpuré og purreløksalat

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Finhakk løk og urter. Bland kjøttdeig, egg, finhakket løk og urter i en bolle. Form små kjøttboller.

2. 2

   Stek kjøttbollene i en panne med litt olivenolje til de er gjennomstekte og gylne.

3. 3

   Skrell og kutt søtpoteten i biter. Kok møre. Mos søtpoteten med litt melk til en jevn puré. Smak til med salt og pepper.

4. 4

   Skyll og snitt purreløken tynt. Kutt eplet i små terninger. Bland purreløk og eple til en enkel salat.

5. 5

   Server kjøttbollene med søtpotetpuré og purreløksalat.