Norsk Rømmegrøt med Ferske Skogsbær

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Smelt rømmen i en tykkbunnet kjele på middels varme. La den koke forsiktig til smøret skiller seg ut, ca. 5-10 minutter. Skum av smøret og sett det til side.

2. 2

   Rør inn hvetemelet i den gjenværende rømmen til en jevn masse. Spe deretter med melken litt etter litt mens du rører konstant for å unngå klumper.

3. 3

   La grøten småkoke i 5-10 minutter, eller til den tykner til ønsket konsistens. Rør ofte så den ikke brenner seg i bunnen.

4. 4

   Smak til med en klype salt, og eventuelt en teskje sukker hvis du ønsker en søtere grøt.

5. 5

   Server rømmegrøten varm, drypp over det avskummede smøret, og topp med friske bær.