Byggrynsgrøt med bær og nøtter

Start dagen med en næringsrik og smakfull byggrynsgrøt toppet med friske bær og sprø nøtter. Denne oppskriften gir deg langvarig energi og er perfekt for en sunn frokost.

Totalt 30 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 1,5 dl byggryn, lettkokte
• 5 dl lettmelk (eller plantebasert melk)
• 0,5 dl vann
• 0,25 ts salt
• 100 g blandede bær (f.eks. blåbær, bringebær), ferske eller frosne
• 2 ss hakkede valnøtter
• 1 ts lønnesirup eller honning (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Skyll byggrynene i kaldt vann i en sil.
2. Ha byggryn, melk, vann og salt i en kjele. Kok opp under omrøring.
3. Skru ned varmen til laveste nivå, sett på lokk og la småkoke i ca. 20-25 minutter, eller til byggrynene er myke og grøten har tyknet. Rør av og til for å unngå at den brenner seg i bunnen.
4. Fordel grøten i to skåler. Topp med friske eller tinte bær og hakkede valnøtter.
5. Ringl eventuelt over litt lønnesirup eller honning for ekstra sødme.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 420 kcal

Vanlige spørsmål

Når på dagen passer byggrynsgrøt best å spise?

Byggrynsgrøt er utmerket som en mettende frokost for å starte dagen med god energi. Den passer også som et næringsrikt mellommåltid eller som restitusjonsmat etter trening, takket være innholdet av komplekse karbohydrater og protein.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.