Er denne havregrynspannekaken egnet som måltid før eller etter trening?

Name: Havregrynspannekake med Bærsyltetøy
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 100 g havregryn, lettkokte; 2 dl lettmelk (eller plantemelk); 1 egg; 1 ss sukrin gold (eller annet søtningsmiddel); 0,5 ts bakepulver; 0,25 ts vaniljepulver (eller vaniljeekstrakt); En klype salt; 1 ts rapsolje, til steking; 150 g blandede bær (frosne eller ferske, f.eks. bringebær, blåbær); 1 ss chiafrø; 1 ts lønnesirup (valgfritt, til syltetøyet); 30 g hasselnøtter, grovhakket

Absolutt! Denne havregrynspannekaken er et utmerket valg både før og etter trening. Før trening gir den langvarig energi fra komplekse karbohydrater i havregryn, mens etter trening bidrar den med proteiner fra egg og melk som støtter muskelgjenoppbygging.

Havregrynspannekake med Bærsyltetøy

Start dagen med en sunn og mettende havregrynspannekake, perfekt for deg som ønsker en næringsrik frokost eller et energigivende mellommåltid. Denne oppskriften er enkel å lage og rik på fiber og proteiner.

Totalt 20 min · 2 porsjoner

Ingredienser

100 g havregryn, lettkokte
2 dl lettmelk (eller plantemelk)
1 egg
1 ss sukrin gold (eller annet søtningsmiddel)
0,5 ts bakepulver
0,25 ts vaniljepulver (eller vaniljeekstrakt)
En klype salt
1 ts rapsolje, til steking
150 g blandede bær (frosne eller ferske, f.eks. bringebær, blåbær)
1 ss chiafrø
1 ts lønnesirup (valgfritt, til syltetøyet)
30 g hasselnøtter, grovhakket

Fremgangsmåte

Bland havregryn, melk, egg, sukrin gold, bakepulver, vaniljepulver og salt i en bolle. La røren svelle i 5-10 minutter mens du forbereder syltetøyet.
Lag bærsyltetøy: Ha de blandede bærene i en liten kjele. Varm opp på middels varme til bærene begynner å falle sammen. Mos lett med en gaffel. Rør inn chiafrø og valgfri lønnesirup. La det småkoke i 2-3 minutter, til syltetøyet tykner. Ta av varmen.
Varm rapsolje i en non-stick stekepanne over middels varme. Stek pannekakene (ca. 2-3 per porsjon, avhengig av størrelse) i 2-3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
Server de varme havregrynspannekakene med det hjemmelagde bærsyltetøyet og dryss over grovhakkede hasselnøtter.

Næringsinnhold (per porsjon)

410 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne havregrynspannekaken egnet som måltid før eller etter trening?: Absolutt! Denne havregrynspannekaken er et utmerket valg både før og etter trening. Før trening gir den langvarig energi fra komplekse karbohydrater i havregryn, mens etter trening bidrar den med proteiner fra egg og melk som støtter muskelgjenoppbygging.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.