Hvor lenge holder den seg?

Rester av middagen holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 1-2 dager. Varm opp forsiktig i ovn eller mikroovn.

Kan jeg bytte ut grønnsakene?

Absolutt! Denne oppskriften er fleksibel. Du kan bruke andre grønnsaker som paprika, squash, søtpotet eller kålrot. Juster steketiden etter grønnsakenes hardhet.

Passer den til hele familien?

Ja, dette er en familievennlig middag. Ørret er en mild fisk, og de ovnsbakte grønnsakene blir søte og gode. Krydringen er også mild og kan justeres etter preferanse.

Ørret med ovnsbakte grønnsaker – rask hverdagsmiddag

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C over- og undervarme. Kle et stekebrett med bakepapir.Steg 2Bland poteter, gulrøtter og rødløk på stekebrettet. Drypp over 1 ss olivenolje, strø på salt, pepper og paprikapulver. Bland godt og fordel jevnt.Steg 3Bak grønnsakene midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de begynner å bli møre og lett gylne.Steg 4Mens grønnsakene bakes, forbered ørreten. Tørk den godt med kjøkkenpapir. Drypp over resten av olivenoljen, og strø på dill, salt og pepper.Steg 5Ta ut stekebrettet. Legg brokkolibukettene sammen med de andre grønnsakene. Lag fire små rom på stekebrettet og legg en ørretfilet i hvert rom.Steg 6Sett brettet tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10-12 minutter, eller til ørreten er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel, og brokkolien er mør med litt tyggemotstand.Steg 7Server umiddelbart med sitronbåter til å presse over. Vel bekomme!

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Fisk, som ørret, er en god kilde til protein og de essensielle omega-3 fettsyrene EPA og DHA, som kan bidra til normal hjertefunksjon ifølge Helsedirektoratets kostråd. Grønnsakene bidrar med fiber og ulike vitaminer og mineraler som er viktig for kroppens normale funksjon.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder den seg?: Rester av middagen holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 1-2 dager. Varm opp forsiktig i ovn eller mikroovn.
Kan jeg bytte ut grønnsakene?: Absolutt! Denne oppskriften er fleksibel. Du kan bruke andre grønnsaker som paprika, squash, søtpotet eller kålrot. Juster steketiden etter grønnsakenes hardhet.
Passer den til hele familien?: Ja, dette er en familievennlig middag. Ørret er en mild fisk, og de ovnsbakte grønnsakene blir søte og gode. Krydringen er også mild og kan justeres etter preferanse.

Når kosthold ikke er nok

Et balansert og næringsrikt kosthold er fundamentet for god helse, men ved vedvarende smerter eller ubehag i kroppen er det lurt å søke profesjonell veiledning for å finne årsak og riktig behandling. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Enkel ørret med ovnsbakte grønnsaker

Slik gjør du

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok