Kan jeg gjøre denne oppskriften melkefri?

Ja, oppskriften kan enkelt gjøres melkefri ved å bytte ut lettmelk med en plantebasert variant som havremelk eller soyamelk, og smør med margarin eller olivenolje.

Fjellørret med gulrotpuré – sunn og enkel middagsoppskrift

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg gulrøtter og potetbiter i en kasserolle, dekk med vann og kok til de er helt møre (ca. 15-20 minutter).Steg 2Mens grønnsakene koker, dryss ørretfiletene med salt og pepper. Varm olivenolje i en ovnsfast panne på middels høy varme. Stek ørreten med skinnsiden ned i 3-4 minutter til skinnet er sprøtt. Snu filetene og stek 1-2 minutter på den andre siden. Plasser pannen i ovnen og stek videre i 5-7 minutter, avhengig av tykkelse, til ørreten er gjennomstekt og flaker seg lett.Steg 3Hell av kokevannet fra gulrøttene og poteten. Tilsett grønnsaksbuljong, melk og smør. Mos med en stavmikser eller potetstapper til en jevn puré. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.Steg 4Server ørretfiletene på en seng av gulrotpuré, pyntet med frisk dill.

Vanlige spørsmål

Kan jeg gjøre denne oppskriften melkefri?: Ja, oppskriften kan enkelt gjøres melkefri ved å bytte ut lettmelk med en plantebasert variant som havremelk eller soyamelk, og smør med margarin eller olivenolje.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Fjellørret med Gulrotpuré

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok