Hvor lenge holder coleslawen seg?

Coleslawen holder seg godt i kjøleskapet i 2-3 dager i en lufttett beholder. Smaken blir ofte bedre dagen etter, men grønnsakene kan bli litt mykere.

Kan jeg bytte ut makrell med annen fisk?

Ja, du kan gjerne bruke annen hvit fisk som torsk eller sei, eller en annen fet fisk som laks. Tilpass steketiden deretter. Makrell er imidlertid et rimelig og svært næringsrikt valg.

Passer denne retten for barn?

Ja, dette er en familievennlig rett. Tortillalefser er populære hos barn, og den milde krydringen av makrellen og den friske coleslawen er ofte godt likt. Du kan eventuelt justere mengden rødløk i coleslawen om barna foretrekker det mildere.

Makrell i tortillalefse med coleslaw

Slik gjør du

Steg 1Start med coleslawen: bland finstrimlet kål, revet gulrot og finhakket rødløk i en stor bolle.Steg 2I en mindre bolle, visp sammen lettrømme/gresk yoghurt, majones, sitronsaft, dijonsennep, salt og pepper til en jevn dressing. Vend dressingen inn i grønnsakene. Sett til side og la smakene sette seg mens du lager makrellen.Steg 3Forbered makrellen: del filetene i porsjonsbiter, ca. 2-3 biter per person. Dryss over paprikakrydder, spisskummen, salt og pepper.Steg 4Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Når pannen er varm, legg i makrellbitene med skinnsiden ned (om det er skinn på). Stek i 2-3 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt og har fått en fin stekeskorpe.Steg 5Varm tortillalefsene raskt i en tørr stekepanne, i mikroovnen eller pakket i folie i ovnen etter anvisning på pakken.Steg 6Server umiddelbart: fyll de varme tortillalefsene med stekt makrell og rikelig med den friske coleslawen. Topp gjerne med litt frisk dill eller persille om du har.

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Makrell er en fet fisk som er rik på omega-3 fettsyrer og vitamin D, som kan bidra til normale funksjoner i kroppen. Grønnsaker som kål og gulrot bidrar med kostfiber, som er viktig for en god fordøyelse ifølge Helsedirektoratets kostråd.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder coleslawen seg?: Coleslawen holder seg godt i kjøleskapet i 2-3 dager i en lufttett beholder. Smaken blir ofte bedre dagen etter, men grønnsakene kan bli litt mykere.
Kan jeg bytte ut makrell med annen fisk?: Ja, du kan gjerne bruke annen hvit fisk som torsk eller sei, eller en annen fet fisk som laks. Tilpass steketiden deretter. Makrell er imidlertid et rimelig og svært næringsrikt valg.
Passer denne retten for barn?: Ja, dette er en familievennlig rett. Tortillalefser er populære hos barn, og den milde krydringen av makrellen og den friske coleslawen er ofte godt likt. Du kan eventuelt justere mengden rødløk i coleslawen om barna foretrekker det mildere.

Når kosthold ikke er nok

Et balansert kosthold med fet fisk og rikelig med grønnsaker er viktig for en sunn kropp, og dersom du opplever vedvarende ubehag eller smerter, kan en naprapat vurdere om det er muskel- og skjelettrelaterte årsaker. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.