Grønn Linsegryte med Rotgrønnsaker

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Skyll linsene godt i kaldt vann. Hakk løk, gulrøtter og persillerot i terninger.

2. 2

   Varm olivenolje i en gryte på middels varme. Tilsett løken og surr den til den er blank, ca. 3-4 minutter. Tilsett gulrøtter og persillerot, og stek i ytterligere 5 minutter.

3. 3

   Ha i de skyllede linsene og vann/grønnsaksbuljong. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i ca. 20-25 minutter, eller til linsene er møre.

4. 4

   Smak til med salt og pepper. Server varm.