Passer denne rødbetsuppen for allergikere eller de med spesielle kostholdsbehov?

Oppskriften er naturlig glutenfri. For å gjøre den vegansk, sløyfer du gresk yoghurt naturel, eller erstatter den med en plantebasert yoghurt. Den er også laktosefri uten gresk yoghurt. Sjekk alltid ingredienslisten på buljong og linser for å sikre at de er fri for allergener du vil unngå.

Krydret rødbetsuppe med linser: sunn og varmende lunsj

Slik gjør du

Steg 1Varm olivenolje i en gryte på middels varme. Tilsett finhakket løk og hvitløk, fres til mykt, ca. 3-4 minutter.Steg 2Tilsett terninger av rødbeter og gulrot, malt koriander, ingefær og spisskummen. Rør godt og la det frese i 5 minutter for å utvikle smaken.Steg 3Hell over grønnsaksbuljongen. Kok opp, reduser varmen, og la suppen småkoke under lokk i 15-20 minutter, eller til grønnsakene er møre.Steg 4Ta gryten av varmen og blend suppen glatt med en stavmikser. Tilsett de kokte grønne linsene og varm forsiktig opp igjen. Smak til med salt og pepper.Steg 5Server suppen varm, med en skje gresk yoghurt og frisk koriander eller persille som garnityr.

Vanlige spørsmål

Passer denne rødbetsuppen for allergikere eller de med spesielle kostholdsbehov?: Oppskriften er naturlig glutenfri. For å gjøre den vegansk, sløyfer du gresk yoghurt naturel, eller erstatter den med en plantebasert yoghurt. Den er også laktosefri uten gresk yoghurt. Sjekk alltid ingredienslisten på buljong og linser for å sikre at de er fri for allergener du vil unngå.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.