Kremet linsegryte med rotgrønnsaker

Opplev en kremet linsegryte med rotgrønnsaker – en næringsrik og mettende vegetarrett som varmer både kropp og sjel. Perfekt for en sunn og velsmakende middag!

Totalt 35 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 stor gulrot, i terninger
• 1 stor potet, i terninger
• 1 løk, finhakket
• 2 dl røde linser, skylt
• 7 dl grønnsaksbuljong (uten ultraprosesserte tilsetningsstoffer)
• 2 dl havremelk (usøtet, uten tilsetninger)
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Varm olivenoljen i en stor kasserolle. Tilsett løk, gulrot og potet, og stek på middels varme i ca. 5 minutter til grønnsakene er litt myke.
2. Tilsett de skylte røde linsene og grønnsaksbuljongen. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter, eller til linsene og grønnsakene er møre.
3. Rør inn havremelken. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, slik at gryten tykner litt.
4. Smak til med salt og pepper. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 450 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne linsegryten egnet for personer med laktoseintoleranse eller glutenallergi?

Ja, denne linsegryten er naturlig laktosefri, da den bruker havremelk som et plantebasert alternativ. Den er også glutenfri, forutsatt at du bruker en glutenfri grønnsaksbuljong og at linsene ikke er kontaminert med gluten. Les alltid ingredienslistene nøye for å sikre at alle komponenter er glutenfrie.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.