Kremet linsegryte med rotgrønnsaker

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Varm olivenoljen i en stor kasserolle. Tilsett løk, gulrot og potet, og stek på middels varme i ca. 5 minutter til grønnsakene er litt myke.

2. 2

   Tilsett de skylte røde linsene og grønnsaksbuljongen. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter, eller til linsene og grønnsakene er møre.

3. 3

   Rør inn havremelken. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, slik at gryten tykner litt.

4. 4

   Smak til med salt og pepper. Server varm.