Hvor lenge holder papaya og kimchi salaten seg i kjøleskapet?

Salaten smaker best nylaget, men kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1-2 dager. Kålen kan bli litt mykere over tid, men smaken holder seg godt.

Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i salaten?

Ja, absolutt! Du kan erstatte grønnkål med spinat eller ruccola, og cashewnøtter med peanøtter eller mandler for variasjon. Honning kan byttes med lønnesirup for et vegansk alternativ. Fersk mango kan brukes i stedet for umoden papaya for en søtere variant.

Passer denne salaten som et måltid før eller etter trening?

Denne salaten passer utmerket som et lett og næringsrikt måltid etter trening, da den gir gode karbohydrater fra papaya, sunt fett fra cashewnøtter og vitaminer fra grønnsaker. Før trening kan den være litt tung på fiber for noen, men den gir god energi.

Papaya og kimchi salat – frisk, sunn og eksotisk lunsj

Slik gjør du

Steg 1Strimle umoden papaya med en juliennejern eller ostehøvel. Bland den strimlede papayaen med finhakket grønnkål i en stor salatbolle.Steg 2Lag dressingen: Rør sammen limesaft, riseddik, honning/lønnesirup, sesamolje og chiliflak (om ønskelig) i en liten bolle.Steg 3Vend dressingen inn i papaya- og grønnkålblandingen. Tilsett strimlet kimchi og hakket koriander, og bland forsiktig.Steg 4Topp med ristede cashewnøtter før servering.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder papaya og kimchi salaten seg i kjøleskapet?: Salaten smaker best nylaget, men kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1-2 dager. Kålen kan bli litt mykere over tid, men smaken holder seg godt.
Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i salaten?: Ja, absolutt! Du kan erstatte grønnkål med spinat eller ruccola, og cashewnøtter med peanøtter eller mandler for variasjon. Honning kan byttes med lønnesirup for et vegansk alternativ. Fersk mango kan brukes i stedet for umoden papaya for en søtere variant.
Passer denne salaten som et måltid før eller etter trening?: Denne salaten passer utmerket som et lett og næringsrikt måltid etter trening, da den gir gode karbohydrater fra papaya, sunt fett fra cashewnøtter og vitaminer fra grønnsaker. Før trening kan den være litt tung på fiber for noen, men den gir god energi.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Papaya og Kimchi Salat

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok