Ingefær-Kimchi Kylling wraps
Lyst på en sunn og smakfull lunsj som metter? Disse ingefær-kimchi kyllingwrapsene er fulle av proteiner og probiotika, perfekt for en energisk hverdag.
Ingredienser
- 200 g kyllingbryst, i strimler
- 1 ss kokosolje eller annen nøytral olje
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 50 g kimchi, grovhakket
- 2 stk fullkornswraps
- 50 g grønnkål, finhakket
- 0,5 rød paprika, i tynne strimler
- 0,25 agurk, i tynne strimler
- 2 ss frisk koriander, hakket
- 1 ss limejuice
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Stek kylling: Varm kokosolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingstrimler, revet ingefær og finhakket hvitløk. Stek til kyllingen er gjennomstekt og lett gyllen, ca. 5-7 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Forbered fyll: Bland den stekte kyllingen med grovhakket kimchi, finhakket grønnkål, paprika- og agurkstrimler i en bolle. Drypp over limejuice og tilsett hakket koriander. Bland godt.
- Montere wraps: Varm fullkornswrapsene raskt i en tørr panne eller mikrobølgeovn for å gjøre dem mer smidige. Fordel kylling- og grønnsaksblandingen jevnt på hver wrap. Rull sammen stramt. Del hver wrap i to og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 420 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge holder Ingefær-Kimchi Kyllingwraps seg i kjøleskapet?
- Ferdiglagde Ingefær-Kimchi Kyllingwraps bør spises ferske for best smak og tekstur. Komponentene (stekt kylling, kuttede grønnsaker og kimchi) kan oppbevares separat i lufttette beholdere i kjøleskapet i opptil 2 dager. Wrapsene bør monteres rett før servering for å unngå at de blir soggy.
- Kan jeg bytte ut kyllingbryst med en annen proteinkilde i denne oppskriften?
- Ja, du kan enkelt tilpasse oppskriften. For et vegetarisk alternativ kan du bruke stekt tofu eller tempeh. Fisk som laks eller reker kan også fungere godt for en annen smaksprofil. Juster steketiden deretter.
- Er Ingefær-Kimchi Kyllingwraps egnet som et måltid før eller etter trening?
- Ja, disse wrapsene er et utmerket valg både før og etter trening. Med ca. 420 kcal og et høyt proteininnhold gir de god energi og bidrar til muskelreparasjon. Karbohydratene fra fullkornswrapsene og grønnsakene gir vedvarende energi, mens ingefær og kimchi kan bidra til fordøyelsen.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.