Hvor lenge holder tunfisksalaten seg i kjøleskapet?

Tunfisksalaten holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Den er også god som lunsj dagen etter.

Kan jeg bruke andre grønnsaker i salaten?

Ja, absolutt! Denne oppskriften er fleksibel. Du kan gjerne tilsette finhakket agurk, cherrytomater, revne gulrøtter eller grønne erter, avhengig av hva du har tilgjengelig og hva familien liker.

Hvilke alternativer finnes for lettmajones?

Hvis du ønsker et lettere alternativ eller en annen smaksprofil, kan du bytte ut lettmajones med gresk yoghurt, kesam eller rømme. Juster da gjerne mengden sitronsaft og krydder etter smak.

Tunfisksalat med fullkornspasta – Enkel og sunn middag

Slik gjør du

Steg 1Kok fullkornspastaen etter anvisning på pakken. Pass på at den er al dente. Hell av vannet og skyll raskt i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen og unngå at den klebrer seg sammen. Sett til side.Steg 2Mens pastaen koker, forbered grønnsakene: Finhakk rødløk, og kutt paprika i små terninger. Skyll og sil av maisen.Steg 3Åpne tunfiskboksene og hell av vannet/oljen godt. Bruk en gaffel til å flake tunfisken litt fra hverandre i en stor bolle.Steg 4Tilsett rødløk, paprika og mais i bollen med tunfisken. Bland godt.Steg 5Rør inn lettmajones (og olivenolje om du bruker tunfisk i vann), sitronsaft og oregano. Smak til med salt og nykvernet pepper. Rør forsiktig til alt er godt blandet.Steg 6Tilsett den avkjølte pastaen i bollen med tunfisksalaten. Vend forsiktig sammen til pastaen er jevnt fordelt med saus og grønnsaker.Steg 7Server umiddelbart, gjerne pyntet med litt fersk hakket persille.

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Tunfisk er en god kilde til protein, som er viktig for muskelvedlikehold og metthet. Den inneholder også omega-3 fettsyrer, som er forbundet med flere helsefordeler. Fullkornspasta bidrar med kostfiber, som kan bidra til en god fordøyelse og et stabilt blodsukker, ifølge Helsedirektoratets kostråd.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder tunfisksalaten seg i kjøleskapet?: Tunfisksalaten holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Den er også god som lunsj dagen etter.
Kan jeg bruke andre grønnsaker i salaten?: Ja, absolutt! Denne oppskriften er fleksibel. Du kan gjerne tilsette finhakket agurk, cherrytomater, revne gulrøtter eller grønne erter, avhengig av hva du har tilgjengelig og hva familien liker.
Hvilke alternativer finnes for lettmajones?: Hvis du ønsker et lettere alternativ eller en annen smaksprofil, kan du bytte ut lettmajones med gresk yoghurt, kesam eller rømme. Juster da gjerne mengden sitronsaft og krydder etter smak.

Når kosthold ikke er nok

Et variert kosthold med næringsrik mat som denne kan bidra til å opprettholde god energi og velvære i hverdagen, men ved vedvarende plager er det lurt å konsultere en fagperson. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.