Er denne oppskriften egnet for glutenallergikere?

Name: Norsk byggrynsalat med rotgrønnsaker
Total time: 35 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g byggryn; 2 store gulrøtter; 1 stor persillerot; 1 liten rødløk; 0,5 dl frisk persille, hakket; 2 ss olivenolje; 1 ss sitronsaft; Salt og pepper etter smak

Nei, byggryn inneholder gluten og er derfor ikke egnet for personer med glutenallergi eller cøliaki. For en glutenfri variant kan du erstatte byggryn med quinoa eller ris.

Norsk byggrynsalat med rotgrønnsaker

Slik gjør du

Steg 1Kok byggryn etter anvisning på pakken. La avkjøle.Steg 2Skrell gulrøtter og persillerot, og kutt dem i små terninger. Finhakk rødløk.Steg 3Bland de kokte byggrynene med terninger av gulrot, persillerot og finhakket rødløk i en stor bolle.Steg 4Tilsett olivenolje, sitronsaft, hakket persille, salt og pepper. Bland godt.Steg 5La salaten hvile i ca. 10 minutter slik at smakene får satt seg.

Vanlige spørsmål

Er denne oppskriften egnet for glutenallergikere?: Nei, byggryn inneholder gluten og er derfor ikke egnet for personer med glutenallergi eller cøliaki. For en glutenfri variant kan du erstatte byggryn med quinoa eller ris.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.