Hvor lenge holder den ferdige laksemiddagen seg i kjøleskapet?

Den ferdige laksemiddagen med blåbærsalsa og ovnsbakt asparges holder seg vanligvis 1-2 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. For best smak og kvalitet anbefales det å spise den samme dag.

Kan jeg bytte ut blåbær med andre frukter eller bær i salsaen?

Ja, du kan gjerne eksperimentere med andre frukter eller bær i salsaen. Bringebær, mango eller jordbær kan være gode alternativer som gir en frisk vri og passer godt til laksen.

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Ja, denne retten passer utmerket både før og etter trening. Laksen gir proteiner for muskelreparasjon, mens blåbær og asparges bidrar med karbohydrater og antioksidanter som støtter restitusjon og energi.

Laks med blåbærsalsa og ovnsbakt asparges

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg aspargesen på et stekebrett, ringle over 1 ss olivenolje og litt salt og pepper. Stek i ovnen i 10-12 minutter, til den er mør med litt bit.Steg 2Mens aspargesen steker, lag blåbærsalsaen: Bland blåbær, finhakket rødløk, saften av 1/4 sitron og en klype fersk persille i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.Steg 3Krydre laksefiletene med salt og pepper. Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Legg laksen med skinnsiden ned (hvis den har skinn) og stek i 4-5 minutter. Snu laksen og stek i ytterligere 3-4 minutter, eller til den er gjennomstekt og flaker lett.Steg 4Server laksefiletene umiddelbart med den friske blåbærsalsaen på toppen og de ovnsbakte aspargesene ved siden av. Pynt gjerne med ekstra hakket persille og en sitronbåt.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder den ferdige laksemiddagen seg i kjøleskapet?: Den ferdige laksemiddagen med blåbærsalsa og ovnsbakt asparges holder seg vanligvis 1-2 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. For best smak og kvalitet anbefales det å spise den samme dag.
Kan jeg bytte ut blåbær med andre frukter eller bær i salsaen?: Ja, du kan gjerne eksperimentere med andre frukter eller bær i salsaen. Bringebær, mango eller jordbær kan være gode alternativer som gir en frisk vri og passer godt til laksen.
Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?: Ja, denne retten passer utmerket både før og etter trening. Laksen gir proteiner for muskelreparasjon, mens blåbær og asparges bidrar med karbohydrater og antioksidanter som støtter restitusjon og energi.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laks med Blåbærsalsa og Ovnsbakt Asparges

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok