Gratinert Kjøttdeig- og Potetform

Oppdag vår gratinerte kjøttdeig- og potetform – en mettende og smakfull middag som passer perfekt for en travel hverdag. Denne enkle retten er full av gode næringsstoffer og vil glede hele familien.

Totalt 60 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 300 g kjøttdeig av storfe (maks 14% fett)
• 3 mellomstore poteter, skrelt og skåret i tynne skiver
• 1 stor løk, hakket
• 150 g cottage cheese (original)
• 1 dl melk (lett- eller helmelk)
• 1 ss rapsolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 0,5 ts muskatnøtt
• salt og nykvernet pepper
• 50 g lettrevet ost (f.eks. Jarlsberg)
• Frisk dill til garnityr

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200°C. Varm rapsolje i en stekepanne, tilsett hakket løk og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek ett minutt til.
2. Tilsett kjøttdeig i pannen og brun den godt. Bruk en stekespade til å bryte den opp. Krydre med salt og pepper.
3. I en bolle, bland cottage cheese, melk, muskatnøtt, salt og pepper. Rør godt sammen.
4. Legg halvparten av potetskivene i bunnen av en liten ildfast form. Topp med halvparten av kjøttdeigblandingen.
5. Hell over halvparten av cottage cheese-blandingen. Gjenta lagene med resterende poteter, kjøttdeig og cottage cheese-blanding.
6. Dryss over revet ost. Stek i ovnen i 35-45 minutter, eller til potetene er møre og osten er gyllen og boblende.
7. La formen hvile i 5 minutter før servering. Pynt med frisk dill.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 580 kcal

Vanlige spørsmål

Kan jeg forberede deler av retten på forhånd?

Ja, du kan forberede mye på forhånd. Potetene kan skrelles og skjæres, og kjøttdeigen kan brunes med løk og hvitløk. Oppbevar det separat i kjøleskapet og sett sammen formen rett før steking for best resultat.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.