Kremet Gresskarlasagne med Timian

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C. Skjær butternut squash i tynne skiver, gjerne med mandolin for jevn tykkelse.

2. 2

   Varm olivenolje i en panne. Fres løk og hvitløk til mykt. Tilsett karbonadedeig og brun den godt. Krydre med salt og pepper.

3. 3

   Lag en lett bechamelsaus: Smelt hvetemelet i en liten kjele, tilsett melk gradvis mens du visper kontinuerlig for å unngå klumper. Kok opp og la sausen tykne. Rør inn halvparten av osten og et dryss muskatnøtt. Smak til med salt og pepper.

4. 4

   Monter lasagnen i en liten ildfast form: Start med et tynt lag bechamelsaus, deretter lasagneplater, et lag squashskiver, et lag kjøttsaus, og timian. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, avslutt med et lag squash og et generøst lag bechamelsaus.

5. 5

   Strø resten av osten over toppen. Stek i ovnen i 30-35 minutter, eller til lasagnen er gyllenbrun og gjennomkokt. La den hvile i 5 minutter før servering.