Potet- og pølsegrateng

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C. Smør en liten ildfast form med smør.

2. 2

   Kok potetskivene i lettsaltet vann i ca. 5 minutter, slik at de blir litt møre. Hell av vannet og la dem dampe tørre.

3. 3

   Fres løk og hvitløk (om brukt) i en liten panne til løken er myk og blank. Tilsett gulrotskivene og fres videre i 2-3 minutter.

4. 4

   I en kasserolle, visp sammen melk, fløte og maizena. Varm opp under omrøring til sausen tykner. Tilsett muskatnøtt, salt og pepper.

5. 5

   Legg halvparten av potetskivene i den smurte formen. Fordel halvparten av pølsen, gulroten og løken over. Hell over halvparten av sausen.

6. 6

   Gjenta lagene med resterende poteter, pølse, gulrot/løk og saus. Strø over revet Jarlsberg-ost.

7. 7

   Stek gratengen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til den er gyllenbrun og gjennomkokt.