Kan jeg fryse ned restene av denne middagen?

Ja, både puréen og kjøttbollene egner seg godt til frysing. Frys ned i porsjoner i lufttette beholdere. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp. Kvaliteten kan imidlertid endre seg noe etter tining.

Gulrot- og potetpuré med kjøttboller

Slik gjør du

Steg 1Bland karbonadedeig med havremel, revet gulrot, vann, salt og muskat. Elt godt.Steg 2Rull små kjøttboller (ca. 16-20 stk).Steg 3Kok potet- og gulrotbitene i lettsaltet vann til de er helt møre, ca. 15-20 minutter.Steg 4Mens grønnsakene koker, varme 1 ss smør i en stekepanne. Stek kjøttbollene forsiktig til de er brune og gjennomstekte. Hold dem varme.Steg 5Hell av kokevannet fra potetene og gulrøttene. Mos dem med en potetstapper eller stavmikser til en jevn puré.Steg 6Tilsett varm melk og smør til puréen. Rør til den er kremet og glatt. Smak til med salt og pepper.Steg 7Server gulrot- og potetpuréen toppet med de små kjøttbollene.

Vanlige spørsmål

Kan jeg fryse ned restene av denne middagen?: Ja, både puréen og kjøttbollene egner seg godt til frysing. Frys ned i porsjoner i lufttette beholdere. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp. Kvaliteten kan imidlertid endre seg noe etter tining.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Gulrot- og Potetpuré med Små Kjøttboller

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok