Hvilke andre grønnsaker kan jeg bruke i rotmosen?

Du kan variere rotmosen ved å inkludere andre rotgrønnsaker som persillerot, kålrot eller søtpotet. Dette gir nye smaker og teksturer, og øker næringsinnholdet.

Kjøttboller med rotmos – en sunn og smakfull middag

Slik gjør du

Steg 1Bland karbonadedeig, revet løk, finhakket hvitløk, egg, havregryn, oregano, salt og pepper godt i en bolle. Form til små kjøttboller, ca. 12-14 stykker.Steg 2Varm en stekepanne med litt olje eller smør. Stek kjøttbollene på middels varme til de er gjennomstekt og har fått en fin brunfarge rundt det hele.Steg 3Mens kjøttbollene steker, kok gulrot- og sellerirotbitene møre i lettsaltet vann, ca. 15-20 minutter. Hell av vannet og damp tørt.Steg 4Mos de kokte rotgrønnsakene med smør (eller olivenolje) og en skvett kjøttbuljong til en jevn mos. Smak til med salt og pepper.Steg 5Server de nystekte kjøttbollene med den varme rotmosen. Dryss over fersk persille før servering.

Vanlige spørsmål

Hvilke andre grønnsaker kan jeg bruke i rotmosen?: Du kan variere rotmosen ved å inkludere andre rotgrønnsaker som persillerot, kålrot eller søtpotet. Dette gir nye smaker og teksturer, og øker næringsinnholdet.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Kjøttboller Med Rotmos

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok