Hamburgerkjøttboller i Tomatsaus med Grønnsaker

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Form kjøttdeigen til små kjøttboller (ca. 12-15 stk). Krydre med salt og pepper.

2. 2

   Finhakk løk, gulrot og sellerirot. Finhakk hvitløk.

3. 3

   Varm olivenolje i en gryte. Brun kjøttbollene lett på alle sider. Ta ut kjøttbollene og sett til side.

4. 4

   Tilsett løk, gulrot og sellerirot i gryten og surr til mykt, ca. 5-7 minutter. Tilsett hvitløk og oregano, og surr i 1 minutt til.

5. 5

   Tilsett hakkede tomater i gryten, rør godt og la det småkoke i 10 minutter.

6. 6

   Legg kjøttbollene tilbake i sausen og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomkokte og sausen har tyknet. Rør inn frisk basilikum før servering.