Krydderbakt entrecôte med rømmepasta

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 180°C. Bland paprikapulver, spisskummen, kajennepepper og oregano. Gni krydderblandingen inn i entrecôten sammen med salt og pepper.

2. 2

   Varm rapsolje i en ovnsikker stekepanne (eller stek i panne og flytt til ildfast form). Brun entrecôten 2-3 minutter på hver side. Tilsett cherrytomater og rød paprika i pannen.

3. 3

   Sett pannen i ovnen og bak i 10-15 minutter, eller til ønsket kjernetemperatur (ca. 55-60°C for medium rare). La entrecôten hvile før den skjæres i skiver.

4. 4

   Kok penne pasta etter anvisning. Når ferdigkokt, rør inn seterrømme og halvparten av parmesanosten. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Anrett pastablandingen og topp med skiver av den krydderbakte entrecôten og de ovnsbakte grønnsakene. Dryss over resten av parmesanosten.