Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Denne retten er utmerket både før og etter trening. Den gir langvarig energi fra fullkornspastaen og viktige proteiner fra entrecôten, som bidrar til muskelreparasjon og -vekst.

Entrecôte med urter og pasta – sunn middagsoppskrift

Slik gjør du

Steg 1Kok fullkornspasta etter anvisning på pakken til den er al dente.Steg 2Krydre entrecôten sjenerøst med salt og pepper. Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek entrecôten 3-4 minutter på hver side for medium rare, juster steketid etter ønsket tykkelse og preferanse. La kjøttet hvile tildekket i 5 minutter før det skjæres i skiver.Steg 3Ha løk og hvitløk i pannen og surr til mykt. Tilsett sjampinjong og stek til den får farge og væsken fordamper. Hell i kjøttkraft og la det koke inn til det halve.Steg 4Rør inn lett crème fraîche og la sausen varmes gjennom. Tilsett finhakkede urter og vend inn den kokte pastaen. Smak til med salt og pepper.Steg 5Server skiver av entrecôte over urte- og pastablandingen.

Vanlige spørsmål

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?: Denne retten er utmerket både før og etter trening. Den gir langvarig energi fra fullkornspastaen og viktige proteiner fra entrecôten, som bidrar til muskelreparasjon og -vekst.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Entrecôte, urter og pasta

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok