Kan jeg tilberede brokkolien på en annen måte enn ovnsbakt?

Ja, brokkolien kan dampes, kokes lett eller stekes i panne hvis du foretrekker det. Ovnsbaking gir en fin tekstur og fremhever smaken, men andre metoder fungerer også bra.

Laks med blåbærsaus og brokkoli – sunn middag

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Del brokkolien i buketter. Vend brokkolien med 1/2 ss olivenolje, salt og pepper, og spre den utover et bakebrett. Bak i ovnen i 15-20 minutter, eller til den er mør med litt farge.Steg 2Mens brokkolien bakes, krydre laksefiletene med salt og pepper. Varm resterende 1/2 ss olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek laksen med skinnsiden ned (hvis den har skinn) i ca. 4-5 minutter, snu den og stek i ytterligere 2-3 minutter, eller til den er gjennomstekt.Steg 3Lag blåbærsausen: Ha blåbær og sitronsaft i en liten kjele. Kok opp, og la det småkoke i 5-7 minutter, mens du moser bærene lett med en skje, til sausen tykner noe. Smak til med salt og pepper om nødvendig.Steg 4Server den stekte laksen umiddelbart, toppet med den varme blåbærsausen og med den ovnsbakte brokkolien ved siden av.

Vanlige spørsmål

Kan jeg tilberede brokkolien på en annen måte enn ovnsbakt?: Ja, brokkolien kan dampes, kokes lett eller stekes i panne hvis du foretrekker det. Ovnsbaking gir en fin tekstur og fremhever smaken, men andre metoder fungerer også bra.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laks med Blåbærsaus og Ovnsbakt Brokkoli

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok