Hvor lenge kan jeg oppbevare rester av laksefilet med brokkoli og blåbærsaus?

Rester av laksefilet med brokkoli og blåbærsaus kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm maten forsiktig for å bevare smak og konsistens.

Kan jeg bytte ut blåbær med andre bær i sausen?

Ja, du kan gjerne bytte ut blåbær med andre frosne bær som bringebær, tyttebær eller solbær for å variere smaken. Juster eventuelt sitronsaftmengden etter bærenes sødme og syrlighet.

Passer denne retten som et måltid før eller etter trening?

Denne retten passer utmerket både før og etter trening. Laksen gir proteiner for muskelreparasjon, brokkolien bidrar med fiber og vitaminer, mens blåbærsausen tilfører antioksidanter og karbohydrater for energi. Juster porsjonsstørrelsen etter ditt energibehov.

Laksefilet med brokkoli og blåbærsaus

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg laksefiletene på et bakepapirkledd stekebrett, drypp over litt olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen i 12-15 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett.Steg 2Del brokkolien i buketter og kok dem i lettsaltet vann i 3-5 minutter, til de er møre men fortsatt har litt tyggemotstand. Sil av vannet.Steg 3Mens laksen steker og brokkolien koker, lag blåbærsausen: Ha frosne blåbær, sitronsaft og en klype salt i en liten kjele. Varm opp på middels varme til blåbærene tiner og sausen tykner litt. Mos eventuelt lett med en gaffel.Steg 4Anrett laksefiletene på tallerkener med kokt brokkoli ved siden av. Hell blåbærsausen over laksen og server umiddelbart.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge kan jeg oppbevare rester av laksefilet med brokkoli og blåbærsaus?: Rester av laksefilet med brokkoli og blåbærsaus kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm maten forsiktig for å bevare smak og konsistens.
Kan jeg bytte ut blåbær med andre bær i sausen?: Ja, du kan gjerne bytte ut blåbær med andre frosne bær som bringebær, tyttebær eller solbær for å variere smaken. Juster eventuelt sitronsaftmengden etter bærenes sødme og syrlighet.
Passer denne retten som et måltid før eller etter trening?: Denne retten passer utmerket både før og etter trening. Laksen gir proteiner for muskelreparasjon, brokkolien bidrar med fiber og vitaminer, mens blåbærsausen tilfører antioksidanter og karbohydrater for energi. Juster porsjonsstørrelsen etter ditt energibehov.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laksefilet med Brokkoli og Blåbærsaus

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok