Hvor lenge kan ferdiglaget laks med blåbærsaus oppbevares i kjøleskapet?

Ferdiglaget laks med blåbærsaus og kokte poteter bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og bør spises innen 1-2 dager for best kvalitet og matsikkerhet.

Kan jeg bytte ut blåbær med andre bær i sausen, og hva passer best til laks?

Ja, du kan gjerne bytte ut blåbær med andre bær. Bringebær eller tyttebær er gode alternativer som gir en lignende friskhet og syrlighet som komplementerer laksen utmerket.

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Med 550 kcal, sunne fettsyrer fra laksen, karbohydrater fra potetene og antioksidanter fra blåbærene, er denne retten utmerket som et balansert måltid både før og etter trening. Den gir god energi og bidrar til restitusjon.

Laks med blåbærsaus og poteter – sunn middag

Slik gjør du

Steg 1Vask og kok potetene møre i lettsaltet vann, ca. 15-20 minutter. Hell av vannet.Steg 2Mens potetene koker, klargjør laksen. Tørk fisken med kjøkkenpapir, krydre med salt og pepper.Steg 3Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek laksen i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og flaker seg lett.Steg 4Lag blåbærsausen: Bland ferske blåbær, sitronsaft og 1 ss olivenolje i en liten kjele. Varm opp på lav varme til blåbærene begynner å safte seg og sausen tykner litt, ca. 5 minutter. Mos eventuelt lett med en gaffel for en mer ensartet saus. Smak til med litt salt og pepper om nødvendig.Steg 5Server den stekte laksen umiddelbart med de kokte potetene og rikelig med blåbærsaus over.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge kan ferdiglaget laks med blåbærsaus oppbevares i kjøleskapet?: Ferdiglaget laks med blåbærsaus og kokte poteter bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og bør spises innen 1-2 dager for best kvalitet og matsikkerhet.
Kan jeg bytte ut blåbær med andre bær i sausen, og hva passer best til laks?: Ja, du kan gjerne bytte ut blåbær med andre bær. Bringebær eller tyttebær er gode alternativer som gir en lignende friskhet og syrlighet som komplementerer laksen utmerket.
Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?: Med 550 kcal, sunne fettsyrer fra laksen, karbohydrater fra potetene og antioksidanter fra blåbærene, er denne retten utmerket som et balansert måltid både før og etter trening. Den gir god energi og bidrar til restitusjon.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laks med Blåbærsaus og Kokte Poteter

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok