Kan jeg bruke frossen laks og brokkoli i denne oppskriften?

Ja, du kan fint bruke både frossen laks og brokkoli i denne oppskriften. Tin laksen før tilberedning for best resultat, og kok brokkolien direkte fra frossen tilstand til den er mør. Tilberedningstiden kan variere noe.

Hvilke andre grønnsaker passer til laks hvis jeg ikke har brokkoli?

Om du ikke har brokkoli, passer grønnsaker som asparges, grønne bønner, spinat eller rosenkål utmerket til laks. Du kan også prøve en miks av ovnsbakte rotgrønnsaker som gulrot og søtpotet for en annen smaksopplevelse.

Er blåbærsausen egnet for barn, og kan jeg redusere syrligheten?

Ja, blåbærsausen er generelt sett egnet for barn, da den gir en søtlig og frisk smak. Hvis du ønsker å redusere syrligheten, kan du tilsette en liten klype sukker eller en teskje honning under kokingen for å balansere smaken.

Laks med brokkoli og blåbærsaus – sunn og smakfull middag

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Del brokkolien i buketter og kok den lett i saltet vann i 3-4 minutter, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Hell av vannet og sett til side.Steg 2Tørk laksefiletene og krydre med salt og pepper. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek laksen med skinnsiden ned i ca. 4-5 minutter, snu og stek i ytterligere 2-3 minutter, til den er gjennomstekt.Steg 3Mens laksen steker, lag blåbærsausen: Ha blåbærene i en liten kjele. Varm opp på middels varme til de begynner å boble og mykne. Mos bærene lett med en gaffel og la det småkoke i 2-3 minutter. Tilsett sitronsaft og smak til med eventuelt litt mer salt eller pepper.Steg 4Server de stekte laksefiletene med den dampede brokkolien og topp det hele med den friske blåbærsausen.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke frossen laks og brokkoli i denne oppskriften?: Ja, du kan fint bruke både frossen laks og brokkoli i denne oppskriften. Tin laksen før tilberedning for best resultat, og kok brokkolien direkte fra frossen tilstand til den er mør. Tilberedningstiden kan variere noe.
Hvilke andre grønnsaker passer til laks hvis jeg ikke har brokkoli?: Om du ikke har brokkoli, passer grønnsaker som asparges, grønne bønner, spinat eller rosenkål utmerket til laks. Du kan også prøve en miks av ovnsbakte rotgrønnsaker som gulrot og søtpotet for en annen smaksopplevelse.
Er blåbærsausen egnet for barn, og kan jeg redusere syrligheten?: Ja, blåbærsausen er generelt sett egnet for barn, da den gir en søtlig og frisk smak. Hvis du ønsker å redusere syrligheten, kan du tilsette en liten klype sukker eller en teskje honning under kokingen for å balansere smaken.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laks med Brokkoli og Blåbærsaus

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok