Kan jeg bruke frosne blåbær i denne oppskriften?

Ja, du kan fint bruke frosne blåbær. La dem tine litt før bruk, eller tilsett dem frosne og la dem varme seg med retten de siste minuttene. Smaken og næringsinnholdet vil være like bra.

Hvor lenge kan jeg oppbevare rester av denne retten?

Rester av laks med brokkoli og blåbær kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm forsiktig opp igjen for å bevare smak og konsistens.

Hvilke andre grønnsaker passer godt til denne retten?

Om du ønsker å variere, kan asparges, grønne bønner eller spinat være gode alternativer til brokkoli. Disse grønnsakene komplementerer laksen og blåbærene godt, både smaksmessig og ernæringsmessig.

Laks med brokkoli og blåbær: sunn middag på 20 minutter

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Kutt brokkoli i små buketter.Steg 2Legg laksefiletene og brokkolibukettene på et stekebrett med bakepapir. Drypp over olivenolje, og krydre med salt og pepper.Steg 3Stek i ovnen i 15-20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og brokkolien er mør med litt bit.Steg 4Mens laksen og brokkolien steker, skyll blåbærene. Når maten er ferdig, fordel laks og brokkoli på tallerkener.Steg 5Strø generøst med ferske blåbær over retten. Server med en skvis fersk sitron.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke frosne blåbær i denne oppskriften?: Ja, du kan fint bruke frosne blåbær. La dem tine litt før bruk, eller tilsett dem frosne og la dem varme seg med retten de siste minuttene. Smaken og næringsinnholdet vil være like bra.
Hvor lenge kan jeg oppbevare rester av denne retten?: Rester av laks med brokkoli og blåbær kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm forsiktig opp igjen for å bevare smak og konsistens.
Hvilke andre grønnsaker passer godt til denne retten?: Om du ønsker å variere, kan asparges, grønne bønner eller spinat være gode alternativer til brokkoli. Disse grønnsakene komplementerer laksen og blåbærene godt, både smaksmessig og ernæringsmessig.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.