Miso-glasert Kylling med Fermentert Ananas og Ingefær

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forbered marinaden ved å blande misopasta, honning og revet ingefær. Marinér kyllingbrystet i minst 30 minutter.

2. 2

   Skjær ananas i terninger. Bland med en klype salt og la stå i 15 minutter for å simulere en lett fermenteringseffekt (eller bruk ferdig fermentert ananas om tilgjengelig).

3. 3

   Stek kyllingen i olivenolje til den er gjennomstekt og lett karamellisert.

4. 4

   Kok quinoa etter anvisning på pakken.

5. 5

   Server kyllingen med den 'fermenterte' ananasen og frisk koriander. Serveres med quinoa.