Kylling Avokado Fylt Paprika

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm stekeovnen til 180°C. Legg paprikahalvdelene med snittflaten opp på et stekebrett.

2. 2

   Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til det er mykt, ca. 3-4 minutter.

3. 3

   Tilsett kyllingkjøttdeig og stek den til den er gjennomstekt og smuldret opp. Drain vekk overflødig fett.

4. 4

   Rør inn spisskummen og chilipulver (hvis brukt), salt og pepper.

5. 5

   I en bolle, kombiner den stekte kyllingkjøttdeigen med most avokado og kokt quinoa. Bland godt.

6. 6

   Fordel fyllet jevnt i paprikahalvdelene. Topp med revet ost.

7. 7

   Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til paprikaen er mør og osten er gyllen og boblende.

8. 8

   Pynt med frisk koriander eller persille før servering.