Fremgangsmåte
Slik gjør du
Hvorfor denne er bra for deg
- Gir god metthetsfølelse
- Bidrar til et variert kosthold
- Kilde til protein og viktige vitaminer
Mat & kropp
Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen
Nakkekoteletter er en god kilde til protein, som bidrar til å bygge og vedlikeholde muskler. Grønnsakene i rotmosen og brokkolien bidrar med fiber, vitaminer og mineraler som er viktige for en normal fordøyelse og generell helse, ifølge Helsedirektoratets kostråd.
Et variert kosthold med næringsrik mat er grunnlaget for god helse og velvære, og kan bidra til å opprettholde kroppens funksjoner optimalt – men ved vedvarende plager kan en klinisk ernæringsfysiolog gi skreddersydd veiledning. Se plagene vi behandler.
Spørsmål & svar
Vanlige spørsmål
Ja, absolutt! Rotmos er veldig fleksibel. Du kan gjerne bytte ut deler av potetene eller gulrøttene med pastinakk, kålrot eller persillerot for å variere smaken. Pass på å kutte grønnsakene i like store biter slik at de blir møre samtidig.
Rester av middagen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm det godt opp før servering, gjerne i mikrobølgeovn eller i en kasserolle/stekepanne.
I tillegg til brokkoli kan du servere en enkel grønn salat med vinaigrette for ekstra friskhet. Tyttebærsyltetøy eller ripsgelé passer også utmerket til svinekoteletter og rotmos, og gir en fin sødme som balanserer retten.
