Kan jeg tilberede denne retten glutenfri?

Ja, for å gjøre retten glutenfri, må du sørge for å bruke glutenfri brødrasp eller kruskakli. Sjekk også at alle andre ingredienser, som buljong om du bruker det, er glutenfrie.

Nordiske karbonader med potet- og rotmos

Slik gjør du

Steg 1Kok poteter, gulrot og sellerirot i lettsaltet vann til de er svært møre, ca. 20 minutter. Hell av vannet og la dampe tørt.Steg 2Mos grønnsakene. Tilsett varm melk, smør, salt og pepper. Mos til en jevn og klumpfri mos. Hold varm.Steg 3La kruskakli svelle i vann i 5 minutter. Bland kjøttdeig med svellet kruskakli/brødrasp, brunet løk, salt og pepper. Form til 2 karbonader.Steg 4Varm smør i en stekepanne på middels varme. Stek karbonadene 5-6 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og har en fin stekeskorpe.Steg 5Server de nordiske karbonadene med den fyldige potet- og rotmosen.

Vanlige spørsmål

Kan jeg tilberede denne retten glutenfri?: Ja, for å gjøre retten glutenfri, må du sørge for å bruke glutenfri brødrasp eller kruskakli. Sjekk også at alle andre ingredienser, som buljong om du bruker det, er glutenfrie.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Nordiske karbonader, potet- og rotmos

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok