Fremgangsmåte
Slik gjør du
Hvorfor denne er bra for deg
- Gresskar gir en god dose vitamin A for immunsystemet
- C-vitamin fra syltingen som beskytter mot oksidativt stress
- Fiber for sunn tarmfunksjon
Spørsmål & svar
Vanlige spørsmål
Ja, du kan fint bruke andre typer gresskar som hokkaido eller muskatgresskar. Hvis du ønsker å bytte ut det syltede gresskaret, kan tynne skiver av pære eller eple, eller karamellisert løk, gi en lignende søt og syrlig kontrast til pinnekjøttet.
Rester av pinnekjøtt pizzaen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2-3 dager. For best resultat, varm den opp igjen i ovnen på 180°C i 5-10 minutter, eller til osten bobler og bunnen er sprø. Mikrobølgeovn kan gjøre bunnen myk.
Til denne smakfulle pinnekjøtt pizzaen passer en fyldig juleøl, en frisk eplemost, eller en lett og fruktig rødvin som pinot noir utmerket. Det syltede gresskaret tilfører en syrlig tone som komplementeres godt av drikke med litt sødme eller friskhet.