Kan jeg bytte ut røkelaksen med noe annet?

Ja, du kan enkelt variere denne retten. Prøv for eksempel med spekeskinke, kalkunpålegg, avokado, eller stekt sopp for et vegetarisk alternativ. Tunfisk eller makrell i tomat er også gode, proteinrike valg som passer godt til eggerøre og grovbrød.

Hvor lenge holder eggerøren seg?

Eggerøre smaker best nylaget og bør spises med en gang. Hvis du har rester, kan de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 dag, men teksturen kan endre seg. Vi anbefaler å lage eggerøren fersk hver gang for best resultat.

Er denne retten egnet som frokost eller kveldsmat?

Absolutt! Med sitt gode innhold av protein, fiber og sunne fettsyrer, passer røkelaks og eggerøre på grovbrød utmerket både som en næringsrik frokost for å gi deg en god start på dagen, eller som en lett og mettende kveldsmat som holder deg mett lenge.

Røkelaks og eggerøre på grovbrød

Slik gjør du

Steg 1Pisk eggene sammen med melk, salt og pepper i en liten bolle.Steg 2Varm smør eller olivenolje i en liten non-stick panne over middels varme. Hell i eggeblandingen og rør forsiktig med en slikkepott til eggerøren er myk og kremet. Ikke stek for lenge, den skal være litt fuktig.Steg 3Rist grovbrødet lett, om ønskelig.Steg 4Fordel eggerøren på de to skivene med grovbrød. Legg røkelaksskivene pent over eggerøren.Steg 5Topp med agurkskiver og dryss over frisk dill eller gressløk.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bytte ut røkelaksen med noe annet?: Ja, du kan enkelt variere denne retten. Prøv for eksempel med spekeskinke, kalkunpålegg, avokado, eller stekt sopp for et vegetarisk alternativ. Tunfisk eller makrell i tomat er også gode, proteinrike valg som passer godt til eggerøre og grovbrød.
Hvor lenge holder eggerøren seg?: Eggerøre smaker best nylaget og bør spises med en gang. Hvis du har rester, kan de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 dag, men teksturen kan endre seg. Vi anbefaler å lage eggerøren fersk hver gang for best resultat.
Er denne retten egnet som frokost eller kveldsmat?: Absolutt! Med sitt gode innhold av protein, fiber og sunne fettsyrer, passer røkelaks og eggerøre på grovbrød utmerket både som en næringsrik frokost for å gi deg en god start på dagen, eller som en lett og mettende kveldsmat som holder deg mett lenge.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Røkelaks og Eggerøre på Grovbrød

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok