Fremgangsmåte
Slik gjør du
Hvorfor denne er bra for deg
- God kilde til protein for metthet og muskelvedlikehold
- Bidrar med viktige næringsstoffer som jod og vitamin D fra reker
- Gir kostfiber fra poteter og grønnsaker for fordøyelsen
- Rask og enkel å tilberede, perfekt for travle hverdager
- Rimelig og familievennlig middag basert på tilbudsvarer
Mat & kropp
Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen
Reker er en god kilde til protein, som bidrar til å opprettholde muskler og gir god metthetsfølelse. De inneholder også jod, som er viktig for normal skjoldbruskkjertelfunksjon, og vitamin D. Poteter er en kilde til kostfiber, som kan bidra til god fordøyelse, samt kalium, som er viktig for normalt blodtrykk og muskelfunksjon.
Et variert kosthold med nok protein og viktige mineraler som jod og kalium er en god basis for muskel- og nervefunksjon; ved vedvarende plager kan en fysioterapeutisk vurdering være nyttig. Se plagene vi behandler.
Spørsmål & svar
Vanlige spørsmål
Rekesalaten holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 1-2 dager. Rekene bør spises ferske for best kvalitet og mattrygghet.
Ja, du kan gjerne eksperimentere med andre urter. Gressløk eller persille passer også godt til reker, men dill gir en klassisk og frisk smak som mange liker.
For de minste barna kan du servere rekesalaten på siden, slik at de kan velge hva de vil spise. Du kan også hakke grønnsakene ekstra fint eller utelate rødløken om barna er sensitive for sterk smak. La barna bidra med å pille rekene – det er en morsom aktivitet!
