Fremgangsmåte
Slik gjør du
Hvorfor denne er bra for deg
- Cellebeskyttelse
- Hjertehelse
- Nervefunksjon
Spørsmål & svar
Vanlige spørsmål
Ja, du kan gjerne bytte ut entrecôte med andre typer biff, som for eksempel indrefilet eller ytrefilet, avhengig av preferanse og tilgjengelighet. Sørg for å justere steketiden deretter for å oppnå ønsket kjernetemperatur og saftighet.
Hjemmelaget pesto holder seg vanligvis 5-7 dager i kjøleskapet når den oppbevares i en lufttett beholder, gjerne med et tynt lag olivenolje på toppen for å forhindre misfarging og forlenge holdbarheten. Pesto kan også fryses i porsjoner for lengre lagring.
Med 700 kcal og en god balanse av karbohydrater fra pasta, proteiner fra entrecôte og sunne fettsyrer fra olivenolje og pinjekjerner, er denne retten velegnet både som et energigivende måltid før trening (gjerne 2-3 timer i forkant) og som et restitusjonsmåltid etter trening for å fylle på glykogenlagre og bidra til muskelreparasjon.