Hvor lenge holder middagen seg i kjøleskapet?

Rester av denne middagen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm opp hamburgerne og potetmosen forsiktig.

Kan jeg bytte ut hamburgerne med noe annet?

Ja, du kan enkelt erstatte Grilstad Hamburger med fiskekaker, kjøttkaker eller vegetarburgere for en variasjon. Tilberedningstiden kan da variere.

Hvordan kan jeg gjøre potetmosen sunnere?

For en sunnere potetmos kan du redusere mengden smør, eller erstatte en del av potetene med kokt blomkål. Du kan også bruke plantebasert melk og smør.

Enkel Hamburger-middag på Norsk

Name: Enkel Hamburger-middag på Norsk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk Grilstad Hamburger; 800 g poteter, melne; 1 dl melk; 2 ss smør; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 300 g frosne erter; 0,5 lite hodekål hodekål; 1 stk gulrot; 1 ss rapsolje; 1 ss eddik; 1 ts sukker; 0,5 ts salt; 2 ss ketchup

Denne raske og rimelige hverdagsmiddagen sentreres rundt Grilstad Hamburger, supplert med norske basisvarer for en familievennlig og næringsrik opplevelse. Perfekt for travle dager.

Forberedelse 15 min · Steketid 20 min · Totalt 35 min · 4 porsjoner

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Denne retten gir en god balanse av makronæringsstoffer. Protein fra hamburgeren er viktig for oppbygging og vedlikehold av muskler, mens karbohydrater fra poteter og erter gir energi til kroppens funksjoner. Kostfiber fra poteter, erter og kål kan bidra til god fordøyelse og metthetsfølelse, ifølge Helsedirektoratets kostråd.

Ingredienser

4 stk Grilstad Hamburger
800 g poteter, melne
1 dl melk
2 ss smør
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
300 g frosne erter
0,5 lite hodekål hodekål
1 stk gulrot
1 ss rapsolje
1 ss eddik
1 ts sukker
0,5 ts salt
2 ss ketchup

Fremgangsmåte

Skrell potetene og del dem i jevne biter. Kok dem møre i lettsaltet vann i ca. 15-20 minutter. Hell av vannet.
Mens potetene koker, riv hodekålen fint og gulroten grovt. Bland i en bolle med rapsolje, eddik, sukker og salt. Klem litt på kålen med hendene for å myke den opp, og la den stå.
Varm en stekepanne til middels høy varme. Stek hamburgerne i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte og har en fin stekeskorpe.
Tilsett melk, smør, salt og pepper til de kokte potetene. Mos med en potetstapper til du får en glatt og klumpefri potetmos. Juster konsistensen med mer melk om nødvendig.
Kok ertene i lettsaltet vann i 2-3 minutter, eller varm dem raskt i mikrobølgeovn. Hell av vannet.
Server de stekte hamburgerne med rykende fersk potetmos, de grønne ertene og den friske kålsalaten. Tilsett gjerne en dæsj ketchup om ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon)

620 kcal
35 g protein
60 g karbohydrat
28 g fett
10 g fiber

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder middagen seg i kjøleskapet?: Rester av denne middagen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm opp hamburgerne og potetmosen forsiktig.
Kan jeg bytte ut hamburgerne med noe annet?: Ja, du kan enkelt erstatte Grilstad Hamburger med fiskekaker, kjøttkaker eller vegetarburgere for en variasjon. Tilberedningstiden kan da variere.
Hvordan kan jeg gjøre potetmosen sunnere?: For en sunnere potetmos kan du redusere mengden smør, eller erstatte en del av potetene med kokt blomkål. Du kan også bruke plantebasert melk og smør.

Når kosthold ikke er nok

Et balansert kosthold som dette kan støtte kroppens generelle velvære, men ved vedvarende fordøyelsesplager eller muskel- og skjelettplager kan det være lurt å søke veiledning fra helsepersonell. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.