Eple-snack med Mandelsmør-yoghurt
Lyst på en sunn og velsmakende snack? Denne eple-snacken med mandelsmør-yoghurt er perfekt for deg som ønsker noe raskt, næringsrikt og tilfredsstillende mellom måltidene.
Ingredienser
- 1 stort eple
- 2 ss gresk yoghurt
- 1 ss mandelsmør
- 1 ss hakket valnøtter
- 0,5 ts kanel
- 1 ts honning
Fremgangsmåte
- Vask eplet godt og fjern kjernehuset. Du kan velge å skrelle eplet, men det er ikke nødvendig.
- Skjær eplet i tynne skiver eller båter, ca. 0,5 cm tykke.
- Fordel epleskivene på et fat eller en tallerken.
- Smør mandelsmør jevnt utover epleskivene. Du kan bruke baksiden av en skje eller en liten kniv.
- Dryss over kanel og hakkede valnøtter. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 250 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge holder eple-snacken seg og hvordan oppbevarer jeg den best?
- Denne eple-snacken bør spises med en gang for å unngå at eplet blir brunt og mister sin sprøhet. Hvis du må forberede den litt i forveien, kan du skvise litt sitronsaft over epleskivene og oppbevare yoghurtblandingen separat i kjøleskap. Sett det sammen rett før servering.
- Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene hvis jeg har allergier eller ønsker variasjon?
- Ja, absolutt! Mandelsmør kan byttes ut med annet nøttesmør som peanøttsmør eller cashewnøttsmør, eller frøsmør som solsikkefrøsmør ved nøtteallergi. Valnøtter kan erstattes med andre hakkede nøtter eller frø, som pekannøtter, gresskarkjerner eller chiafrø. Gresk yoghurt kan byttes med laktosefri yoghurt eller plantebasert yoghurtalternativ for melkeallergi/intoleranse.
- Når på dagen passer denne eple-snacken best, og er den egnet før eller etter trening?
- Denne eple-snacken passer utmerket som et næringsrikt mellommåltid når som helst på dagen. Den er spesielt god før trening, da eplet gir rask energi fra karbohydrater, mens mandelsmør og yoghurt bidrar med langvarig energi og litt protein. Etter trening kan den også fungere som en lett restitusjons-snack, gjerne supplert med en større proteinkilde for optimal muskelreparasjon.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.