Grovrispudding med gulrot

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 180°C. Smør to små ildfaste former eller en mellomstor form.

2. 2

   Skyll risen godt. Kok opp ris, melk og salt i en kasserolle. La det småkoke under lokk i ca 30-35 minutter, eller til risen er mør og har absorbert det meste av melken. Rør av og til for å unngå at det brenner seg.

3. 3

   Ta risgrøten av varmen. Rør inn finrevet gulrot, kanel og kardemomme.

4. 4

   I en egen bolle, visp eggene lett sammen med honning/lønnesirup.

5. 5

   Rør eggeblandingen forsiktig inn i risgrøten.

6. 6

   Fordel blandingen i de smurte formene. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til puddingen har festet seg og er lett gyllen på toppen.

7. 7

   Server varm eller kald.